Menu

Sommer flashback

Agger_tange

Agger_darling_menu

Agger_darling

Ismejeriet_thy

Hoefte_agger

Danskmadeforrooms_w_dining_table

Costa_del_nordkraft

friluften

Sommersalat

Behagdinsmag_aalborgBalsalen_aarhus

Ole_gjerloev_knudsen_savstol_sommer

RS28_kaffebar_aarhus

Solsikker_boligindretning

Sushi_stilleben

Hanstholm_madbar

Bageriet11i11

Andotherstories_dress

Jeg har tømt sommerrullen. Det føles allerede som evigheder siden, nu hvor hverdagen har overtaget og varmen har forladt os for en stund. Jeg kunne godt nuppe en lun sensommer.

1 kommentar

Home made paletas

Paletas_opskrift

Homemade_paletas

Paletas_de_agua

Vi fik de lækreste, friske is i Berlin og var enige om, at dem måtte vi prøve at efterligne, når vi kom hjem.

Paletas er hjemmelavede, mexicanske ispinde – lidt som vores sodavandsis men med mere frugt. Vi lavede to slags; jordbær/lime og yoghurt/bær.

Det var aldeles nemt. De skal bare laves, inden man er ved at smelte væk i sommervarmen.

 

Jordbær og lime:

Lad 1 liter friske (eller frosne) jordbær trække saft med 2 dl sukker i 1/2 time.

Lad derefter blandingen simre i 5 min. og køl af.

Blend det jævnt (om nødvendigt) med 1 1/4 dl vand og 2 spsk friskpresset limesaft.

 

Yoghurt og bær:

Bring 1 1/2 dl vand 1 1/2 dl sukker i kog, og rør til sukkeret er opløst. Lad det afkøle.

Blend 3 1/2 dl græsk yoghurt, sukkerlagen og 2 spsk honning.

Læg bærrene i (ca. 4 dl friske hindbær, blåbær eller brombær).

4 kommentarer

Bare tak…

Anton_terrassen

Tourdefrance_sommer

Iskaffe_sommer_stilleben_fdb

Tusind tak for jeres omsorg og rare ord i forbindelse med mit seneste indlæg. Tiden læger alle sår. Det er sandt, hvad man siger, men av hvor jeg mangler ham.

Nu skuer vi fremad. Støver kalenderen af, sætter krydser og drømmer om alle de steder, vi gerne vil hen, nu hvor vi bare kan suse afsted.

Ingen kommentarer