På opfordring får I her opskriften på en lækker og nem sommerdessert: Ingredienser:375 g rabarber1/2 vanillestang100 g sukker2 1/2 dl piskefløde 50 g hakket god hvid chokolade + evt. lidt ekstra til pynt Skær rabarberstilkene i mindre stykker, flæk vanillestangen og skrab kornene ud. Kog rabarber, vanillekorn og -bælg med sukker ved svag varme i ca. 10-15 minutter, til rabarberne er udkogte. Kog dem uden låg, hvis der dannes meget saft, så mosen ikke bliver for tynd. Rør rundt undervejs. Tag vanillestangen op og køl mosen af. Opbevares i køleskab indtil den skal bruges. Ved servering:Pisk fløden til skum og vend den og den hakkede chokolade i rabarbermosen. Pynt evt. med lidt ekstra hakket chokolade. Velbekomme.
For enden af regnbuen…
Det er vist ikke svært at gætte hvor vi har været i dag. Vi skulle lige se hvor regnbuen endte.Nu står den på let aftensmad, så der senere kan smovses i hjemmelavet rabarberskum.
Perlevenner…
Inspireret af Fru Schou’s indlæg fik jeg også lyst til at lege med perler. Jeg fik dog bestilt perlerne lige lovligt små, så nu vil jeg på jagt efter nogle lidt større til at sætte sammen med dem.Materialerne er købt her.