To af de allerbedste fyldte år i mandags. Min mor og min K.

Den ene blev fejret i Skive i søndags, mens den anden blev fejret på dagen med fælles fridag, flag og flødeskum i lange baner. Han havde bestilt en mandeldrøm med hindbærskum og friske bær. Jeg måtte operere uden springform, så udtrykket blev lidt mere rustikt end håbet, men smagen fejlede ingenting. Selv jordbærrene, der ikke just er i sæson, smagte overraskende godt. Fup og fidus tilsat fløde, så glemmer man rent, at det kun er forår.

Opskrift og inspiration er hentet lige her.